Како постати блогер о храни за мачке

Савршен, једноставан, укусан рецепт за читаву породицу!

Фото: Паул Ханаока на Унспласх

Моје људско и ја се враћамо натраг, све до када је први пут побрала мене и моју сестру када смо имали само тринаест недеља. Недавно је прославила нашу једногодишњу готцха годишњицу, а дечак је то икад био посебна прилика. Наравно, сви ме знате, морао сам да кувам за то!

Како се односе мачка-човјек, рекао бих да је наша прилично добро. Храни нам посластице (посебно снове, волим оне), даје нам свежу воду из маштовитих чесми са мачјом водом, купује наше свеже сирово месо да би капути постали сјајни и глатки. Како је мачка у вези, узвраћам јој тако што је што чешће нагазим на лаптоп, преврћући се необичном чашом црног вина, гласно микавши док спава. Мале ствари одржавају нашу љубав снажном након свих ових месеци.

Али морам признати: постојала је једна велика прекретница у нашим односима заједно: пуштам љубавну туну. Ви дугогодишњи читаоци ћете знати, нема ништа боље за мене да густа, сочна лименка туне, свеже пукнута и отворена та иста укусна туна капне по шанку (или на под, ако имам среће). Сјећам се кад сам био само малено маче и моја тадашња мама би отворила конзерву туњевине за мене. Била сам опседнута од првог залогаја. Најфинији састојак на свету.

Је ли неко рекао ... туна? (@астридандцхумбо на Инстаграму)

Мој човек? Благослови је, али она се не осећа исто. Сада то није лично промашај, али поглед на њено смешно људско лице која се нагуравала пред носом кад је први пут покушала да ми нахрани конзерву туне натерао ме на то да будем толико тужан због ње, а такође сам одредио одлуку: учинио бих је љубављу туњевина. Или бих је барем натерао да ме храни туњевином.

У свом ограниченом искуству, риба је била смрдљива, влажна, лепљива и сирова. Знала сам у свом срцу да могу да је наговорим да то види другачије, само кад би она била вољна да отвори очи и узме скок са собом.

Дакле, једног сунчаног недељног јутра, отприлике годину дана након што смо Астрид и ја дочекали у нашим животима, елоквентно сам користио своје велике мачићеве очи да је навучем на поводац и тек сам је одвукао до најближег тржишта фармера. Било је време, одлучио сам. Време је да ми направи рибану кашу.

Наше локално тржиште пољопривредника је предивна мала скривена рупа о којој знају само мештани! Пун је специјалних добављача које знам по имену, а често разговарају и питају о томе како им раде.

Фотографију Анние Спратт на Унспласх-у

Важна ствар код рибе је да она мора бити хладна, па водите рачуна да човек донесе хладњак са собом свежим ледом. Такође се побрините за то да ваш човек донесе корпу или кутију са собом, тако да се у њу можете опустити у било којем тренутку по вашем избору.

Даље је било вађење рибе. Очи су ми биле толико велике, да сам једва могао да загледам све видике! Стари рибари иза пулта бесрамно су кокетирали са мном, али на то сам навикао и давао сам онолико добро колико сам добио.

"Какав си згодан дечко, гђице!", Викали су на Зулие. Заузврат бих пррОУРР на њих и безобразно легао за ноге стола.

Зулие је изнијела кутију да уђем и срећно сам се попела унутра. Сунце је обасјало мене и гледао сам како одабире седам целих риба. Вриснуо сам мало гласније. Очигледно је примила моју тајну телепатску поруку…. сада на кување.

Цхеф Цхумбо (слика аутор)

Отишли ​​смо кући, где је скинула, одстранила и исецкала рибу. Затим је ставила на мале тањире за нас.

Недостајала је само једна ствар ... тајни састојак. Било који кухар који уважава, могао би рећи, употребите додатну сол! Као мачка, кажем, користите додатну мачју длаку! Те ствари се налазе у свему. Сасвим сигурно, неколико залуталих власи лебдјело је оданде одакле год да су слетели у њу. Нисам имао ништа против, већ сам био умочен у хрпу рибе, укључујући туње, али и (вероватно) шест других риба којима имена не знам.

Резултати? Зулие, која мрзи рибу, апсолутно се ужива у мом рецепту и моли ме да је замолим да је чини што чешће. Чак се и мала Астрид увек ушуља у кухињу да добије секунде! Глупа Астрид!

Рецепт:

Време припреме: 2 минута. Време кувања: 0 минута.

  • Седам риба по вашем избору, сецкана, на тањиру. Послужите сирово.

Останите у контакту и пријавите се на моју листу поште.